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葱油海螺

葱油海螺

需要食材

    • 大海螺
    • 3只
    • 10根左右
    • 1瓣
    • 姜末
    • 少许
    • 李锦记蒸鱼鼓油
    • 适量
    • 香醋
    • 适量
    • 菜籽油
    • 约20克

做法步骤

1.

海螺煮熟,水开后按海螺大小掌握煮的时间,但一定煮透(今天忘拍图,借用做海螺饺时的图了)

葱油海螺,海螺煮熟,水开后按海螺大小掌握煮的时间,但一定煮透(今天忘拍图,借用做海螺饺时的图了)

2.

手指的这条黑色部位给割了

葱油海螺,手指的这条黑色部位给割了

3.

再割开海螺肚子,把这条东西也给清理了

葱油海螺,再割开海螺肚子,把这条东西也给清理了

4.

海螺切片,浇上蒸鱼豉油和香醋,摆上葱花、蒜末、姜末,锅里油烧热,浇在葱姜蒜末上即可

葱油海螺,海螺切片,浇上蒸鱼豉油和香醋,摆上葱花、蒜末、姜末,锅里油烧热,浇在葱姜蒜末上即可

小贴士

  1. 因家人很少吃辣,所以没放辣椒丁,其实放点红米椒丁味道更好
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