茶树菇排骨汤
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我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。
需要食材
-
- 排骨
- 1000克
-
- 茶树菇
- 30克
-
- 水
- 2000克
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
准备食材
3.
将排骨放入砂锅
4.
加入水
5.
将砂锅放燃气灶上
6.
中小火煮
7.
煮开后，撇去浮末
8.
将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
9.
放入砂锅
10.
再次开锅后转小火煮1小时
11.
加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
12.
成品图
13.
成品图
小贴士
- 1.根据各人口味调整加水和加盐量
- 2.开锅后开小火即可
- 3.煮好后再加盐可以保存更多营养
- 4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅
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