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萝卜猪肉水饺🥟

萝卜猪肉水饺🥟

需要食材

    • 皮:
    • 面粉
    • 500克
    • 菠菜粉
    • 10克
    • 紫薯粉
    • 10克
    • 少许
    • 适量
    • 馅:
    • 猪肉
    • 250克
    • 萝卜
    • 一个
    • 葱姜
    • 适量
    • 盐,鸡精
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 生抽
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 老抽
    • 少许
    • 香油
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个

做法步骤

1.

猪肉切块,姜切块放入绞肉机

萝卜猪肉水饺🥟,猪肉切块,姜切块放入绞肉机

2.

加入萝卜一起搅碎

萝卜猪肉水饺🥟,加入萝卜一起搅碎

3.

绞成肉泥

萝卜猪肉水饺🥟,绞成肉泥

4.

加入2个鸡蛋,盐,鸡精,五香粉生抽蚝油老抽香油

萝卜猪肉水饺🥟,加入2个鸡蛋,盐,鸡精,五香粉,生抽,蚝油,老抽,香油

5.

顺着一个方向搅拌上劲均匀

萝卜猪肉水饺🥟,顺着一个方向搅拌上劲均匀

6.

面粉分两份,分别加入菠菜粉紫薯粉,加入盐和适量清揉成面团,醒面10分钟

萝卜猪肉水饺🥟,面粉分两份,分别加入菠菜粉和紫薯粉,加入盐和适量清水揉成面团,醒面10分钟

7.

然后分别擀成薄片,紫色罗在绿色上面

萝卜猪肉水饺🥟,然后分别擀成薄片,紫色罗在绿色上面

8.

从一头卷起

萝卜猪肉水饺🥟,从一头卷起

9.

搓成细长条

萝卜猪肉水饺🥟,搓成细长条

10.

切成大小均匀的剂子

萝卜猪肉水饺🥟,切成大小均匀的剂子

11.

擀成饺子皮

萝卜猪肉水饺🥟,擀成饺子皮

12.

包入馅料,捏成自己喜欢的形状

萝卜猪肉水饺🥟,包入馅料,捏成自己喜欢的形状

13.

水开下锅煮饺子

萝卜猪肉水饺🥟,水开下锅煮饺子

14.

经过煮三开加三次冷水,最后煮至饺子浮起

萝卜猪肉水饺🥟,经过煮三开加三次冷水,最后煮至饺子浮起

15.

捞出装盘即可

萝卜猪肉水饺🥟,捞出装盘即可

16.

我要开吃了,味道很赞哦!

萝卜猪肉水饺🥟,我要开吃了,味道很赞哦!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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