芹菜猪肉水饺
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需要食材
-
- 中筋面粉
- 500克
-
- 水
- 250克
-
- 芹菜
- 600g
-
- 猪肉
- 400g
-
- 大葱 1根
-
- 姜沫 少许
-
- 生抽 适量
-
- 十三香 两小勺
-
- 香油 少许
-
- 蚝油 适量
-
- 盐 适量
-
- 花生油 适量
做法步骤
1.
面粉放入容器中。
2.
倒入水。（不要一次性全部加入，面粉吸水量不同。）
3.
先用筷子搅拌成面絮。
4.
然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置备用！
5.
猪肉洗净切成小块。
6.
放入料理机，
7.
打成肉馅（直接买肉馅，或者用刀剁馅更好吃）
8.
加入所有调味料搅拌均匀。
9.
芹菜去掉叶子洗净。
10.
切成小段。
11.
放入料理机打碎。手切更好。我是懒癌晚期。
12.
放入肉馅中，
13.
搅拌均匀即可。
14.
将揉好的面团分成无数个小剂子，擀成中心厚两边薄的皮，取一个皮中心处放入适量馅料。 像图片中这样将两头先一捏。
15.
在将双手合起来一捏。
16.
完美的饺子就出现了~~
17.
水烧开后锅里加点盐，把饺子倒入锅里。加盐是防止饺子在锅里黏连。等水烧开加适量生水，盖上锅盖等再一次烧开。反复加三次水，三次烧开，饺子就可以出锅了。
18.
来点醋完美~
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