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红烧鱼块

红烧鱼块

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需要食材

    • 草鱼
    • 一段
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 姜
    • 3片
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 葱
    • 适量
    • 盐
    • 少许
    • 热水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

香葱切末备用。

红烧鱼块,香葱切末备用。

2.

蒜头切末备用。

红烧鱼块,蒜头切末备用。

3.

姜切末备用。

红烧鱼块,姜切末备用。

4.

市场买来的一段草鱼。

红烧鱼块,市场买来的一段草鱼。

5.

刮去表面黑色的东西。

红烧鱼块,刮去表面黑色的东西。

6.

切成鱼块。

红烧鱼块,切成鱼块。

7.

用厨房纸吸干鱼的水分。

红烧鱼块,用厨房纸吸干鱼的水分。

8.

锅内热油。

红烧鱼块,锅内热油。

9.

放入鱼块煎至金黄。

红烧鱼块,放入鱼块煎至金黄。

10.

翻面继续煎至金黄。

红烧鱼块,翻面继续煎至金黄。

11.

煎好之后捞起来。

红烧鱼块,煎好之后捞起来。

12.

锅内热油，放入蒜末和姜末爆香。

红烧鱼块,锅内热油，放入蒜末和姜末爆香。

13.

放入鱼块。

红烧鱼块,放入鱼块。

14.

加入料酒，生抽，老抽，清水，适量盐，收汁。

红烧鱼块,加入料酒，生抽，老抽，清水，适量盐，收汁。

15.

撒上葱花，起锅了。

红烧鱼块,撒上葱花，起锅了。

小贴士

  1. 煎鱼的时候不要太快翻动，不然容易粘锅和散掉噢。

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该菜谱创建于: 2020年09月24日 00:00
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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