荷包蛋焖面
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半夜肚子饿了夜宵来一波。平常天天吃泡面自从会做这个荷包蛋焖面以后我就再也不吃泡面了因为这个比泡面还营养。老人小孩孕妇都能吃
需要食材
-
- 面
- 2把葱。
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 火腿肠
- 1-2根
-
- 老抽。蚝油。陈醋，糖
- 各1勺
-
- 生抽
- 2勺
-
- 盐
- 小半勺
-
- 葱。蒜末。小米椒
- 适量
做法步骤
1.
拿一个干净的碗再碗中倒入1勺老抽。1勺陈醋，1勺蚝油。1勺糖，2勺生抽小半勺盐调至均匀备用
2.
想要荷包蛋好吃就给锅里倒入多多的油
3.
等油烧热到冒泡在打入鸡蛋，这样鸡蛋更容易煎熟
4.
开中小火将鸡蛋煎至两面焦边
5.
这样的鸡蛋在撒入点盐就可以直接吃啦超级香
6.
然后煎蛋剩下的油炒香葱，姜。蒜末和小米椒
7.
加入调好的酱汁
8.
再给锅中加入一大碗开水
9.
然后倒入煎好的荷包蛋
10.
再放一根我爱吃的火腿肠煮一会。火腿肠也可以不放。因为火腿肠拿来煮面放在面里是最美味的
11.
再次煮开后就可以放入面条啦
12.
水可以多放点。因为湿面比较吸水很容易把水吸干了这样做出来的面糊糊的不好吃
13.
然后让面焖个五分钟就可以啦
14.
再撒上一些葱花上色入味，这样子的焖面好吃美味
15.
五分钟过去了我们的焖面就做好啦。直接端锅吃省的洗个碗，这个锅是那种小锅经常煮夜宵吃的用起来很方便
小贴士
- 荷包蛋一定要煎熟不然很容易吃坏肚子的。要想面好吃味道一定要调好，调味料也要准备的充足一些。这个晚上肚子饿了煮起来很方便哦，老人小孩孕妇都可以吃，比泡面健康
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