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荷包蛋焖面

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需要食材

    • 面条
    • 200克
    • 蛋
    • 2个
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽，蚝油，醋
    • 各1勺
    • 盐
    • 半勺
    • 葱，蒜
    • 适量

做法步骤

1.

选择手擀面来做味道更佳。

荷包蛋焖面,选择手擀面来做味道更佳。

2.

小香葱切成小丁。

荷包蛋焖面,小香葱切成小丁。

3.

锅里放少许油，油热放入鸭蛋。

荷包蛋焖面,锅里放少许油，油热放入鸭蛋。

4.

鸭蛋煎至两面微黄起锅。

荷包蛋焖面,鸭蛋煎至两面微黄起锅。

5.

热锅凉油，放入蒜泥爆香。

荷包蛋焖面,热锅凉油，放入蒜泥爆香。

6.

加入一碗清水。

荷包蛋焖面,加入一碗清水。

7.

锅里加入调味料。

荷包蛋焖面,锅里加入调味料。

8.

放入荷包蛋焖煮2分钟。

荷包蛋焖面,放入荷包蛋焖煮2分钟。

9.

再次放入手擀面。

荷包蛋焖面,再次放入手擀面。

10.

放绿豆芽一起焖煮五分钟。

荷包蛋焖面,放绿豆芽一起焖煮五分钟。

11.

焖煮到汤汁收的差不多时。

荷包蛋焖面,焖煮到汤汁收的差不多时。

12.

撒一把葱花翻拌均匀即可关火了！

荷包蛋焖面,撒一把葱花翻拌均匀即可关火了！

13.

面条劲道爽滑。

荷包蛋焖面,面条劲道爽滑。

14.

荷包蛋浸泡了汤汁，吃起来更加带劲。

荷包蛋焖面,荷包蛋浸泡了汤汁，吃起来更加带劲。

小贴士

  1. 1.挑选手擀面来做味道更佳！
  2. 2.荷包蛋要煎的黄一点，吃起来味道更好！

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该菜谱创建于: 2020年09月07日 19:31
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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