首页 > 菜谱大全 > 冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤

需要食材

    • 小冬瓜
    • 一个
    • 薏米
    • 80克
    • 排骨
    • 250克
    • 葱姜
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

薏米反复清洗干净

冬瓜薏米汤,薏米反复清洗干净

2.

浸泡一小时

冬瓜薏米汤,浸泡一小时

3.

排骨清洗干净

冬瓜薏米汤,排骨清洗干净

4.

冷水下锅,加入适量的料酒,煮出血末

冬瓜薏米汤,冷水下锅,加入适量的料酒,煮出血末

5.

把血末煮出来捞出

冬瓜薏米汤,把血末煮出来捞出

6.

再次洗干净

冬瓜薏米汤,再次洗干净

7.

起锅热油,下入排骨,小火煎

冬瓜薏米汤,起锅热油,下入排骨,小火煎

8.

煎至表面微焦

冬瓜薏米汤,煎至表面微焦

9.

盛入沙锅,加入姜片

冬瓜薏米汤,盛入沙锅,加入姜片

10.

加入泡好的薏米

冬瓜薏米汤,加入泡好的薏米

11.

加入适量的水,大火烧开,转小火炖一小时

冬瓜薏米汤,加入适量的水,大火烧开,转小火炖一小时

12.

准备小冬瓜一个

冬瓜薏米汤,准备小冬瓜一个

13.

削皮去籽

冬瓜薏米汤,削皮去籽

14.

切块

冬瓜薏米汤,切块

15.

炖至排骨软烂,加入冬瓜,继续炖至冬瓜熟透

冬瓜薏米汤,炖至排骨软烂,加入冬瓜,继续炖至冬瓜熟透

16.

加入适量的葱花

冬瓜薏米汤,加入适量的葱花

17.

加入适量的盐,白胡椒粉鸡精,搅拌均匀即可出锅

冬瓜薏米汤,加入适量的盐,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀即可出锅

18.

盛入碗中

冬瓜薏米汤,盛入碗中

19.

可以开吃了,薏米,排骨都已软烂,汤汁鲜美

冬瓜薏米汤,可以开吃了,薏米,排骨都已软烂,汤汁鲜美

20.

成品图!

冬瓜薏米汤,成品图!

小贴士

  1. 薏米要提前浸泡才能更好发挥药效
  • 邱邱的厨房日记

+ 关注

不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
  • 772
    菜谱
  • 322
    粉丝
  • 89
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加