潮汕卤水拼盘
收藏菜谱
加入专辑
说起卤货相信大家没有不爱吃的，卤货的食材也可以随自己喜好来选择搭配，关键是卤水的选择，今天和大家分享用“家乐”的潮汕卤水汁卤的拼盘，我用了鸡爪和鸡胗，还有每天都要吃的鸡蛋，做法超级简单，一包2小袋80克，加上3碗水，就可以卤一锅家人喜欢吃的卤货了，喜欢的集美们赶紧来一起试试吧～
需要食材
-
- 鸡爪
- 8个
-
- 鸡胗
- 500克
-
- 鸡蛋
- 6枚
-
- 小葱
- 1根
-
- 姜
- 3片
-
- 料酒
- 1勺
-
- 家乐潮汕卤水汁
- 1包
做法步骤
1.
首先备齐做卤货的食材。
2.
鸡胗去除筋膜后洗净。
3.
把鸡爪用厨房剪刀剪去指甲后洗净。
4.
锅中倒入适量的清水，把洗净的鸡蛋放入锅中煮熟。
5.
煮熟的鸡蛋去皮后，用刀划几刀方便入味。
6.
锅中倒入适量的清水，放入鸡爪。
7.
再放入鸡胗。
8.
锅中倒入料酒去异味。
9.
大火煮沸继续煮2分钟，捞出洗净沥干水分。
10.
锅中倒入3碗清水，倒入1包家乐潮汕卤水汁，（这款调料是经过严格挑选的10种优质香辛料，并且按照潮汕大厨秘制配方调配的，非常接近自然的卤水味道和颜色，荤素搭配皆可卤）
11.
这个时候锅中放入焯过水的鸡胗和鸡蛋。
12.
再放入焯水的鸡胗。
14.
盖上锅盖大火烧开后转中火继续炖煮30分钟。
15.
香味扑鼻又做法简单的卤水拼盘做好了。
16.
出锅咯，看馋没。
17.
吃上一口就停不下来了。
18.
嘻嘻。来个鸡爪过过瘾。
19.
厨房小白也可以在家轻松做出好吃无敌的潮汕卤水拼盘，下饭下酒追剧都是超棒的～
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 月色家的小厨房
+ 关注
爱美食爱分享
-
1335
菜谱 -
121359
粉丝 -
72
关注
