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青椒炒皮蛋

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需要食材

    • 皮蛋
    • 3个
    • 青椒
    • 1个
    • 蒜
    • 3瓣
    • 酱油
    • 1勺
    • 醋
    • 1勺
    • 盐
    • 1小勺
    • 剁椒
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

青椒炒皮蛋,准备食材。

2.

青椒去蒂，去籽切小块，蒜拍扁切碎。

青椒炒皮蛋,青椒去蒂，去籽切小块，蒜拍扁切碎。

3.

皮蛋扒皮，刀上沾水，把皮蛋切6瓣。

青椒炒皮蛋,皮蛋扒皮，刀上沾水，把皮蛋切6瓣。

4.

热锅倒入适量油。

青椒炒皮蛋,热锅倒入适量油。

5.

油微热放入蒜末，小火炒香。

青椒炒皮蛋,油微热放入蒜末，小火炒香。

6.

放入青椒块，文火炒匀。

青椒炒皮蛋,放入青椒块，文火炒匀。

7.

放一小勺盐，让青椒先入个味儿。

青椒炒皮蛋,放一小勺盐，让青椒先入个味儿。

8.

放入皮蛋。

青椒炒皮蛋,放入皮蛋。

9.

沿锅边淋入一勺酱油。

青椒炒皮蛋,沿锅边淋入一勺酱油。

10.

再淋上一勺醋。

青椒炒皮蛋,再淋上一勺醋。

11.

转动炒勺，让汤汁均匀和皮蛋接触。

青椒炒皮蛋,转动炒勺，让汤汁均匀和皮蛋接触。

12.

最后来点儿剁椒。

青椒炒皮蛋,最后来点儿剁椒。

13.

摆盘。

青椒炒皮蛋,摆盘。

14.

清香可口。

青椒炒皮蛋,清香可口。

15.

回味下饭。

青椒炒皮蛋,回味下饭。

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该菜谱创建于: 2020年05月27日 12:27
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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