清蒸龙利鱼
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改良版清蒸龙利鱼，不一样的感觉、不同的味道！
需要食材
-
- 去皮龙利鱼
- 200克
-
- 玉米
- 半根
-
- 粉丝
- 1把
-
- 小葱
- 1根
-
- 大蒜
- 5瓣
-
- 红彩椒
- 1/4个
-
- 油
- 5ml
-
- 盐
- 5克
-
- 生抽
- 10ml
-
- 耗油
- 3ml
-
- 料酒
- 3ml
-
- 淀粉
- 5克
做法步骤
2.
准备将鱼切块儿待用。
4.
再放一勺淀粉，搅拌均匀。
5.
将鱼腌制5分钟即可。
6.
先将玉米粒从玉米上切下待用。
7.
切好配菜待用。
8.
锅中烧开水，煮熟粉丝。
9.
大致煮3-5分钟，捞出粉丝，放入50ml凉白开，避免粉丝膨胀粘连。
10.
将腌制好的鱼放在粉丝上。
11.
将玉米粒摆放在鳕鱼四周。
12.
锅中放水，将盘子放入蒸锅中。大火蒸10分钟，鱼就蒸好了。
13.
锅中倒入油，烧热至五成热。放入葱蒜红椒煸香。
14.
再倒入生抽10ml，翻炒均匀。
15.
将爆锅的酱汁倒在鱼上。
16.
一盘营养满满的清蒸鱼煲就做好了。
17.
隔着屏幕都闻到香味的吧！吃起来！
小贴士
- 煮粉丝不易煮的太烂了，煮到六成熟即可，上锅还需要蒸十分钟，煮的太烂影响口感。
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