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清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼

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需要食材

    • 龙利鱼
    • 1片
    • 料酒
    • 1勺
    • 姜
    • 2片
    • 蚝油
    • 1勺
    • 蒸鱼豉油
    • 1勺
    • 白糖
    • 1小勺
    • 葱
    • 少许
    • 食用油
    • 2勺

做法步骤

1.

龙利鱼解冻，切两段；

清蒸龙利鱼,龙利鱼解冻，切两段；

2.

姜两片；

清蒸龙利鱼,姜两片；

3.

料酒1勺；

清蒸龙利鱼,料酒1勺；

4.

用手“按摩”均匀，腌十分钟；

清蒸龙利鱼,用手“按摩”均匀，腌十分钟；

5.

葱白切粒；

清蒸龙利鱼,葱白切粒；

6.

葱叶洗净；

清蒸龙利鱼,葱叶洗净；

7.

大火烧开蒸锅水，然后放上龙利鱼，盖住锅盖，大火蒸10分钟；

清蒸龙利鱼,大火烧开蒸锅水，然后放上龙利鱼，盖住锅盖，大火蒸10分钟；

8.

葱叶先卷起来；

清蒸龙利鱼,葱叶先卷起来；

9.

然后用手压紧；

清蒸龙利鱼,然后用手压紧；

10.

切丝；

清蒸龙利鱼,切丝；

11.

蒸龙利鱼的时候调下料汁，1勺蒸鱼豉油；

清蒸龙利鱼,蒸龙利鱼的时候调下料汁，1勺蒸鱼豉油；

12.

1勺蚝油；

清蒸龙利鱼,1勺蚝油；

13.

1小勺白糖，增鲜；

清蒸龙利鱼,1小勺白糖，增鲜；

14.

清水1勺，调均匀；

清蒸龙利鱼,清水1勺，调均匀；

15.

端出蒸好的龙利鱼，倒掉碗里蒸出来的水；

清蒸龙利鱼,端出蒸好的龙利鱼，倒掉碗里蒸出来的水；

16.

浇上调好的料汁；

清蒸龙利鱼,浇上调好的料汁；

17.

撒上葱丝；

清蒸龙利鱼,撒上葱丝；

18.

锅里加2勺食用油，大火烧开，加葱白；

清蒸龙利鱼,锅里加2勺食用油，大火烧开，加葱白；

19.

炸香，浇在葱叶上；

清蒸龙利鱼,炸香，浇在葱叶上；

20.

清蒸龙利鱼，完成！

清蒸龙利鱼,清蒸龙利鱼，完成！

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该菜谱创建于: 2020年05月18日 17:02
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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