韭菜素包子
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啊！快解封了，做个素包子吧！
需要食材
-
- 面粉:1000g
- 酵母:9g
-
- 清水:400g
- 白糖:30g
-
- 馅料:适量
做法步骤
1.
温水化开酵母倒入面粉中搅成絮状。
2.
揉成光滑的面团发酵。
3.
两倍大后，中间戳一个洞不回缩，手指不沾面团就可以了。
4.
揉搓排气分成若干小份。
5.
手掌压扁小剂子。
6.
擀面杖擀开。
7.
放馅料，放多点。
8.
包起来。
9.
锅里水烧开上气后再放包子去蒸10分钟，关火焖3分钟出锅。
10.
这个封口有点大，皮厚了。
小贴士
- 1.韭菜小心塞牙缝。
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巨普通的一个人。遇水湿润，遇火燃烧，遇气膨胀，努力幽默。
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