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凉拌糖醋莲藕

凉拌糖醋莲藕

需要食材

    • 莲藕
    • 390克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 白醋
    • 30克
    • 白糖
    • 15克
    • 2克
    • 辣椒油
    • 6克
    • 熟芝麻
    • 3克
    • 香油
    • 5克
    • 鸡精
    • 1克
    • 3瓣
    • 8克

做法步骤

1.

莲藕洗净

凉拌糖醋莲藕,莲藕洗净

2.

胡萝卜洗净

凉拌糖醋莲藕,胡萝卜洗净

3.

莲藕去皮洗净切片

凉拌糖醋莲藕,莲藕去皮洗净切片

4.

胡萝卜切片

凉拌糖醋莲藕,胡萝卜切片

5.

莲藕放入清水中防止氧化变黑

凉拌糖醋莲藕,莲藕放入清水中防止氧化变黑

6.

蒜切碎

凉拌糖醋莲藕,蒜切碎

7.

切碎

凉拌糖醋莲藕,姜切碎

8.

锅中放入适量清水,水开后放入莲藕

凉拌糖醋莲藕,锅中放入适量清水,水开后放入莲藕

9.

莲藕焯水90秒,放入胡萝卜焯水30秒

凉拌糖醋莲藕,莲藕焯水90秒,放入胡萝卜焯水30秒

10.

捞出

凉拌糖醋莲藕,捞出

11.

放入蒜碎和姜碎

凉拌糖醋莲藕,放入蒜碎和姜碎

12.

放入白糖白醋

凉拌糖醋莲藕,放入白糖、白醋

13.

放入熟芝麻辣椒油香油、盐、鸡精

凉拌糖醋莲藕,放入熟芝麻、辣椒油、香油、盐、鸡精

14.

搅拌均匀盛入盘中

凉拌糖醋莲藕,搅拌均匀盛入盘中
  • 秦凤Qin

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