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酒酿蛋花汤

酒酿蛋花汤

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需要食材

    • 酒糟
    • 适量
    • 鹌鹑蛋
    • 6个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 枸杞
    • 适量
    • 桂圆
    • 适量
    • 冰糖
    • 适量
    • 姜蓉
    • 适量

做法步骤

1.

烧一锅水，水开后放入鹌鹑蛋。

酒酿蛋花汤,烧一锅水，水开后放入鹌鹑蛋。

2.

5分钟后捞起放到凉水里浸泡，这样方便剥壳。

酒酿蛋花汤,5分钟后捞起放到凉水里浸泡，这样方便剥壳。

3.

剥壳备用。

酒酿蛋花汤,剥壳备用。

4.

适量的酒糟备用。

酒酿蛋花汤,适量的酒糟备用。

5.

剁点姜蓉备用。

酒酿蛋花汤,剁点姜蓉备用。

6.

红枸杞洗净备用。

酒酿蛋花汤,红枸杞洗净备用。

7.

烧一锅水准备煮酒酿。

酒酿蛋花汤,烧一锅水准备煮酒酿。

8.

水开后倒入酒糟。

酒酿蛋花汤,水开后倒入酒糟。

9.

加入鹌鹑蛋。

酒酿蛋花汤,加入鹌鹑蛋。

10.

加入冰糖。

酒酿蛋花汤,加入冰糖。

11.

加入桂圆。

酒酿蛋花汤,加入桂圆。

12.

加入枸杞。

酒酿蛋花汤,加入枸杞。

13.

打发两颗鸡蛋备用。

酒酿蛋花汤,打发两颗鸡蛋备用。

14.

煮好的酒糟倒入鸡蛋液里。

酒酿蛋花汤,煮好的酒糟倒入鸡蛋液里。

15.

不停的搅拌，让蛋液和热酒糟融合即可啦。

酒酿蛋花汤,不停的搅拌，让蛋液和热酒糟融合即可啦。

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该菜谱创建于: 2019年10月20日 20:19
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