猪肝茼蒿粥
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喜欢喝各种粥，最近用手机电脑的时间多，感觉眼睛有点干涩，所以买了猪肝回来，猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症，搭配了昨天蒸的没吃完的米饭，加了点茼蒿，做法简单又营养丰富……
需要食材
-
- 猪肝
- 100克
-
- 茼蒿
- 150克
-
- 剩米饭
- 1碗
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 1克
-
- 胡椒粉
- 0.5克
-
- 料酒
- 5克
做法步骤
1.
首先把所有的食材备齐。
2.
茼蒿洗净后，用刀切成段。
3.
猪肝提前用适量清水浸泡1小时后，用刀切成小丁。
4.
把切丁的猪肝，放入漏勺里，用自来水反复冲洗猪肝的血水。
6.
打开万慕智能升降火锅，锅里倒入适量的清水，放入剩米饭。
7.
盖上锅盖大火烧开后，继续煮10分钟。
8.
看见锅中的米汤，变得越来越粘稠时。
9.
这个时候加入腌制好的猪肝。
10.
大火煮沸至猪肝变色断生。
11.
根据个人口味，加入适量的盐。
12.
再加入鸡精增加口感。
13.
这个时候锅中倒入茼蒿。
14.
大火继续煮至茼蒿变色即可关火。
15.
好喝又营养丰富，而且补肝明目还补血哟，这个季节多喝点这个猪肝茼蒿粥，让皮肤变得越来越水嫩光滑哟。
16.
成品一
小贴士
- 猪肝不要煮的时间太久哟，既影响口感，又会让营养流失严重哟……
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