生滚槐花猪肝粥
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记得小时候每年春天必吃的三大样长在树上的食材就是：榆钱、槐花和香椿…… 这三样食材具有很强的时令性，错过了季节，就只能等来年再品尝了。喜欢槐花盛开的四月，空气中弥漫这淡淡的槐花花香的味道，今天煮了槐花猪肝粥，味道棒极了……
需要食材
-
- 槐花
- 100克
-
- 猪肝
- 150克
-
- 菠菜
- 两颗
-
- 大米
- 70克
-
- 糯米
- 30克
-
- 料酒
- 5克
-
- 胡椒粉
- 1克
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 0.5克
-
- 枸杞
- 少许
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
猪肝用刀切成薄片。
3.
把切成薄片的猪肝，用清水冲洗干净后，放入碗里，加入适量的清水，再加入料酒继续浸泡一会儿。
5.
锅中倒入适量清水煮沸后，把菠菜焯至变色捞出沥干水分。
6.
把焯水的菠菜用刀切成小段，把浸泡过没有血水的猪肝洗净沥干水分。
7.
新思特的汤锅里，倒入适量的清水，放入浸泡好的大米和糯米。
8.
盖上锅盖大火煮开后，转小火慢慢炖煮至米粥粘稠时。
9.
先加入猪肝，大火继续煮沸后。
10.
先加入胡椒粉调味。
11.
再根据个人口味加入适量的盐调味。
12.
最后放入鸡精，不喜欢的可以不放。
13.
大火煮沸后。
14.
先放入洗净的槐花。
15.
再放入焯水的菠菜。
16.
用勺子把所有的食材，搅拌均匀后，大火煮沸后即可关火。
17.
明目清肝又营养丰富的生滚槐花猪肝粥就出锅咯。
18.
喝上一口养胃又养肝明目，上网玩手机的多吃点猪肝对眼睛特别有好处哟。
19.
好吃到爆，香味馋哭邻居家的小孩。
20.
成品一
小贴士
- 菠菜一定要焯水，因为菠菜里含有大量的草酸，猪肝不要煮的时间太长哟，以免猪肝变老了，影响口感哟……
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