铁板豆腐
毕业以后就很少吃到校门口的铁板豆腐了, 突然很想吃,就自己动手做啦! 虽然不是很专业,但是味道还是很不错的~
需要食材
-
- 豆腐
- 2块
-
- 盐
- 适量
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- 孜然粉
- 适量
-
- 五香粉
- 适量
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- 胡椒粉
- 适量
-
- 辣椒粉
- 适量
-
- 葱
- 适量
-
- 香菜
- 适量
做法步骤
2.
煎烤机预热3分钟,然后刷油。
3.
将豆腐从盐水里捞出,用厨房纸吸干水份。 油热之后把豆腐片一块块摆上去, 在豆腐表面继续刷一层油。
4.
煎至豆腐底部发黄时,将豆腐翻面, 然后用牙签在豆腐上戳一个个洞, (这部很重要,这样会让豆腐更入味)
5.
均匀撒上各种调料, 然后在豆腐表面淋上几滴油, (不能用刷子刷油,这样会把表面的调料刷糊掉)
6.
最后撒上葱花和香菜,就OK啦~
7.
出锅~盛到美美的盘子里。
8.
好次!
小贴士
- 喜欢的亲,试试看~
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