南瓜水煎花卷
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花卷经常做，也经常吃，或者经常买，但是用南瓜来做不需要放水，也不需要蒸，只需要一个平底锅，做起来方便简单又好吃，全是纯天然食物的味道，吃起来更美味。
需要食材
-
- 南瓜
- 200克
-
- 面粉
- 350克
-
- 发酵粉
- 3克
-
- 油盐
- 适量
-
- 葱花五香粉
- 适量
做法步骤
1.
南瓜去皮去籽切成小块，上锅蒸熟压成泥。切成薄片的南瓜是非常容易蒸熟的，10分钟时间都要不上。
2.
南瓜泥放的稍微凉一点时加入发酵粉搅匀。
3.
加入面粉揉搓成光滑的面团。
4.
用擀面杖擀薄，加入盐，五香粉和葱花，放上橄榄油刷匀称。
5.
像图一样把它折起来。
6.
切成大小一样的长条。
7.
每一个长条，再从中间切一刀。
8.
平底锅刷薄薄的一层橄榄油，加油有点温度，平底锅保持有温度是为了方便后面的发酵，缩短发酵时间。做好的花卷挨个挨个摆成圆圈放上去。
9.
盖上盖子发酵，夏天这个温度虽然天有点热，但是做发酵的面食是很方便的，要不了多长时间就能发酵完成，20分钟左右。
10.
锅开小火，慢慢的煎至底部金黄的时候加入一碗水，水的多少以淹过底部为主，还是盖上盖子，等水全部干的时候，花卷也就熟了。
11.
拿起一个底部金黄柔软，用手捏一下会弹回来，非常的可口，作为家里的主食或者宝宝的零食，都是很健康的选择。
12.
成品。
13.
成品。
14.
成品。
15.
成品。
小贴士
- 南瓜的水份不同所使用的面粉量不一样，上面的数字仅供参考。
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