水煎花卷
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现在小🐷放暑假，每天早餐必须变着花样做面食，小🐷正是长个子的时候，营养必须均衡，在家做面食不仅可以享受做的乐趣，而且健康、性价比高。
需要食材
-
- 面粉
- 200克
-
- 酵母
- 2克
-
- 盐
- 2克
-
- 十三香
- 1.5克
-
- 芝麻
- 适量
-
- 清水
- 110克
做法步骤
2.
加入清水搅拌成无干粉的大絮状。
3.
活成光滑的面团，。
4.
醒面10分钟，搓成长条，用手压扁。
5.
擀成薄片，倒上食用油。
6.
用刷子刷均匀，均匀撒上盐、十三香。
7.
从下往上卷起，切成均匀的剂子。
8.
2个叠在一起，两端从不同的方向一拧，收口朝下。
9.
不粘锅均匀抹油，放上花卷盖盖醒发。
10.
醒发15分钟，醒发至2倍大。
11.
开小火煎至底部金黄，加入沫过花卷1/2的清水，大火煮开转小火。
12.
小火煎15分钟，大火收汁。
13.
看看底部金黄。
14.
铛铛挡~开吃了
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- 秦凤Qin
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