福州特色小吃+肉燕
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在福建，有三种小吃你可能会傻傻分不清楚，那就是肉燕，馄饨和扁肉。你喜欢哪一种呢。 肉燕，又称太平燕，是福州特色小吃，看起来虽然与馄饨和扁肉相似，口感却与众不同。这是一种地道福州小吃，是每个到福州的旅行者不可错过的小吃。
需要食材
-
- 燕皮
- 300克
-
- 猪肉馅
- 200克
-
- 香葱
- 适量
-
- 葱酥油
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 芝麻油
- 适量
做法步骤
1.
食材准备好
2.
先将葱白末加入肉馅里
3.
适量葱酥油
4.
5.
6.
7.
香葱拌均匀
8.
最后加入芝麻油
9.
取出燕皮，将馅放入中间
10.
用筷子
11.
如图捏起
12.
最后抽出筷子，口处再次捏紧
13.
肉燕就包好了
14.
依次包好
15.
放入蒸笼里
16.
冷水上锅
17.
大火蒸熟
18.
蒸好直接吃也非常香，如果做多了，凉透后装入保鲜盒放冷藏保存，随取随煮，无需解冻
19.
取一小碗，加入盐，鸡精，香葱，白米醋
20.
锅里烧开水，放入肉燕煮开即可 如果是从冰箱里取出要多煮一会儿
21.
成品图
22.
成品图
23.
成品图
24.
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