巫山特色小吃-炕洋芋
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洋芋（土豆）是重庆山里人的主要粮食，无论是煎、炸、炒、煮……怎么吃都吃不腻！ 而炕洋芋只是其多种做法、吃法之中的一种，由于吃的时间长了、吃腻了，人们便开始尝试变换一下口味…… 后来经过多次尝试，觉得洋芋经过油煎后味道最佳，口感最好。于是便慢慢流传下来，现已成为一道颇具特色的风味小吃，备受人们青睐！ 每次回到老家就特别想吃一碗炕洋芋，随便找了个看上去干净的小吃店解解馋，还是记忆中小时候的味道。 十年前是2.5元一盒，今年是5块钱一盒，价格来去不大，味道依然很赞！
需要食材
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- 小土豆
- 500g
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- 盐
- 少许
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- 花椒粉
- 1勺
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- 孜然粉
- 1勺
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- 辣椒粉
- 2勺
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- 大蒜水
- 1大勺
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- 香菜末、葱花
- 少许
做法步骤
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