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里脊肉干(孜然味)

里脊肉干(孜然味)

需要食材

    • 里脊肉
    • 700克
    • 2片
    • 5段
    • 八角
    • 1个
    • 花椒
    • 20粒
    • 香叶
    • 1片
    • 桂皮
    • 1块
    • 朝天椒
    • 1个
    • 冰糖
    • 4块
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 味极鲜
    • 2勺
    • 红烧酱油
    • 2勺
    • 2茶匙
    • 孜然粉
    • 2勺
    • 辣椒粉
    • 1勺

做法步骤

1.

准备里脊肉

里脊肉干(孜然味),准备里脊肉

2.

切宽约1.5厘米的长条

里脊肉干(孜然味),切宽约1.5厘米的长条

3.

准备调料

里脊肉干(孜然味),准备调料

4.

起锅热油,放入,辣椒,桂皮八角香叶花椒炒香

里脊肉干(孜然味),起锅热油,放入葱姜,辣椒,桂皮,八角,香叶,花椒炒香

5.

倒入味极鲜和红烧酱油

里脊肉干(孜然味),倒入味极鲜和红烧酱油

6.

立即倒入肉条翻炒均匀

里脊肉干(孜然味),立即倒入肉条翻炒均匀

7.

加入稍多清水煮沸

里脊肉干(孜然味),加入稍多清水煮沸

8.

加入冰糖,转中小火炖15分钟

里脊肉干(孜然味),加入冰糖,转中小火炖15分钟

9.

调入食盐再炖10分钟

里脊肉干(孜然味),调入食盐再炖10分钟

10.

大火收干汤汁,关火

里脊肉干(孜然味),大火收干汤汁,关火

11.

将肉条盛出

里脊肉干(孜然味),将肉条盛出

12.

另起锅热油,倒入孜然粉辣椒粉炒匀

里脊肉干(孜然味),另起锅热油,倒入孜然粉和辣椒粉炒匀

13.

倒入肉条翻炒均匀关火

里脊肉干(孜然味),倒入肉条翻炒均匀关火

14.

将肉条摆入烤架,放入烘干机,70度烘烤5-6小时即可

里脊肉干(孜然味),将肉条摆入烤架,放入烘干机,70度烘烤5-6小时即可

15.

好吃

里脊肉干(孜然味),好吃

小贴士

  1. 烘烤时间可依据个人口味而定
  • 妃英里

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