#猪年#麻辣孜然猪肉干
有滋有味有嚼劲的猪肉干!自己做更健康,更营养,更美味!可以当零食哦~~
需要食材
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- 猪肉
- 300克
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- 鸡精
- 2克
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- 老抽
- 4克
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- 黑胡椒粉
- 2克
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- 食盐
- 2克
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- 花椒粉
- 2克
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- 蚝油
- 7克
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- 孜然
- 15克
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- 白芝麻
- 10克
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- 辣椒碎
- 8克
-
- 生抽
- 12克
做法步骤
1.
把猪里脊肉切成图中那样的长条状备用。
2.
图中所有的调料进行腌制。
3.
最好抓匀之后盖上保鲜膜冷藏一夜会更入味。
4.
第二天把油烧热直接放肉炸透。
5.
炸到图中状态的颜色就可以捞出。
6.
准备好所有的调料如图备用。
8.
记得一定用小火炒出图中这个颜色。
9.
就可以把提前炸好的肉干倒进去。
10.
炒匀之后,最后出锅之前加适量的白糖和味精。
11.
继续翻炒均匀即可关火
12.
来个特写,这样就非常好吃喽!
13.
敏茹意作品~
小贴士
- ①腌肉的时间越长,肉干会更入味。
- ②炸的肉要干一些,就是在最后出锅前转大火炸干就可以。
- ③不喜欢吃太辣的可以减少辣椒或者不放。
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