干贝蒸蛋
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此款蒸蛋，入口细腻，味道鲜美，营养丰富，非常适合老人和孩子。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 5个
-
- 猪油
- 10克
-
- 干贝
- 10克
-
- 盐
- 少许
-
- 水
- 适量
-
- 生抽
- 少许
做法步骤
1.
成品图
4.
加入适量的水和盐，用筷子搅拌均匀，并撇去浮沫
5.
放入蒸锅中
6.
蛋碗上盖上盘子
7.
再盖上锅盖大火蒸制
8.
蒸至蛋液表面基本凝固后打开盖子和盘子
9.
将干贝丝撒在蒸蛋表面
10.
再盖上盘子和盖子继续蒸制
11.
蒸熟后（用手摇揺碗，即可判断鸡蛋是否蒸熟）打开锅盖，取下盘子。是不是很漂亮呀😄
12.
将蛋碗从锅中取出，淋上少许生抽即可。舀一勺起来，是不是很细腻呀？不仅细腻还非常鲜美哦！😍
13.
成品展示
14.
近距离来一张😄
15.
再来一口，好吃😋😋
小贴士
- 蒸蛋时在碗上盖个盘子蒸出来会很细腻；想吃很嫩的话可以多放点水；加猪油蒸出来会很香。
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- 暮色雨虹
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