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干贝海鲜粥

干贝海鲜粥

需要食材

    • 干贝
    • 50克
    • 虾仁
    • 100克
    • 大米
    • 100克
    • 小葱
    • 1根
    • 小块
    • 3克
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 蚝油
    • 8ml
    • 生抽
    • 8ml
    • 料酒
    • 8ml
    • 橄榄油
    • 3克
    • 香油
    • 少量

做法步骤

1.

准备好干贝,提前侵泡6-8小时。

干贝海鲜粥,准备好干贝,提前侵泡6-8小时。

2.

干贝侵泡好待用。

干贝海鲜粥,干贝侵泡好待用。

3.

准备好虾仁

干贝海鲜粥,准备好虾仁。

4.

准备好小葱,切好待用。

干贝海鲜粥,准备好小葱、姜,切好待用。

5.

干贝中放入料酒蚝油生抽白胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。

干贝海鲜粥,干贝中放入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。

6.

虾仁中放入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。

干贝海鲜粥,虾仁中放入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。

7.

大米清洗干净待用。

干贝海鲜粥,大米清洗干净待用。

8.

砂锅中倒入橄榄油,加热至五成热。

干贝海鲜粥,砂锅中倒入橄榄油,加热至五成热。

9.

放入姜丝爆香。

干贝海鲜粥,放入姜丝爆香。

10.

放入干贝炒香。

干贝海鲜粥,放入干贝炒香。

11.

再放入虾仁翻炒均匀。

干贝海鲜粥,再放入虾仁翻炒均匀。

12.

倒入开水,烧开锅。

干贝海鲜粥,倒入开水,烧开锅。

13.

下入大米,转小火慢煮。

干贝海鲜粥,下入大米,转小火慢煮。

14.

粥熬煮20分钟。

干贝海鲜粥,粥熬煮20分钟。

15.

加入盐,继续熬煮,搅拌不要糊底。

干贝海鲜粥,加入盐,继续熬煮,搅拌不要糊底。

16.

粥熬好了。

干贝海鲜粥,粥熬好了。

17.

滴入香油、小葱末。

干贝海鲜粥,滴入香油、小葱末。

18.

搅拌均匀,即可出锅了!

干贝海鲜粥,搅拌均匀,即可出锅了!

19.

一锅鲜香的干贝海鲜粥就上桌了!

干贝海鲜粥,一锅鲜香的干贝海鲜粥就上桌了!

20.

好吃极了!

干贝海鲜粥,好吃极了!
  • 归家小厨

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