竹报平安
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无客问生死,有竹报平安。 新的一年，不管您是在外打拼，还是在家待娃儿，都祝愿健康平安！
需要食材
-
- 黄瓜
- 2根
-
- 章鱼足
- 120克
-
- 青豆
- 50克
-
- 胡萝卜
- 50克
-
- 甜玉米粒
- 50克
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
做法步骤
1.
黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。
2.
将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。
3.
如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。
4.
用勺子挖去瓤。
5.
做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！
6.
找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。
8.
章鱼足洗净后切小丁。
9.
锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。
10.
然后加入章鱼足。
11.
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。
12.
炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。
13.
上桌。
14.
成品。
小贴士
- 配菜可根据个人口味搭配。荤素皆可。
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