平安夜淋面蛋糕
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播下平安的种子，用健康浇灌，拿幸福施肥，请睿智修枝，伸出我挚爱的手，摘下平安的果，送给我最亲爱的妈妈，祝您生日快乐！平安幸福！ 平安日出生的老妈，今年的生日阴历阳历重合，她感慨说是生平第一次，或许是久远的年代、忙碌的生活中她自己从来不曾注意到是否有这样的日子吧，不管怎样，愿系上了平安标签的老妈能够平平安安！ 现在只要是拿到妈妈家吃的甜点，我基本都做成木糖醇的，一个是因为老妈是个糖尿病人，另一方面是因为老爸非常喜欢吃甜食，不想让年愈八旬的他摄入过多的蔗糖，于是就做成木糖醇，并且与白糖兑换时也不是等量的，都会相应做以调整。 这次做淋面用到的是德芙的白巧克力，在切割完蛋糕，我就将爸妈的两块蛋糕边缘部分的淋面全部用勺子给处理掉了，这样他们吃起来更加安心。
需要食材
-
- 八寸木糖醇戚风蛋糕
- 1个
-
- 淡奶油
- 500g
-
- 木糖醇
- 35g
-
- 芒果果肉
- 适量
-
- 淋面用白巧克力
- 30g
-
- 淋面用淡奶油
- 30g
-
- 椰蓉
- 适量
-
- 装饰插牌
- 适量
做法步骤
1.
烤一个八寸木糖醇戚风蛋糕，完全冷却后脱模。
2.
将蛋糕平均分成三片。
3.
将芒果去皮切丁。
4.
将木糖醇放入淡奶油中打发。
5.
将一片蛋糕放在底托上，抹上一层奶油。
6.
放上芒果丁。
7.
再抹一层奶油。
8.
按照上面的步骤进行，直至盖上最后一片蛋糕。
9.
将蛋糕周围全部抹上淡奶油。
10.
将淋面的白巧克力和淡奶油放入巧克力熔炉，加热至巧克力融化。
11.
40度的时候，淋在蛋糕的周围。
12.
在表面撒上椰蓉，营造下雪的氛围。
13.
插上适当的插牌和摆件即可。
小贴士
- 1.夹层的水果也放置火龙果或者猕猴桃，按照自己的口味随意搭配。
- 2.要选择水分少的水果，不论什么水果最好沥干汁水。
- 3.插牌可以自制也可以网购现成的。
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- 瑞鸾之爱
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生活最迷人的地方不是那些伟大的宣言，而是一蔬一饭的烟火气～
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