清新养眼的翠竹报春
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清新养眼开胃又暖意的靓菜“翠竹报春”那春竹般翠绿娇艳的样子，既给座上客视觉味觉都带来新意，还代表着共迎春天的美好寓意：翠竹报春，前程一片欣欣向荣
需要食材
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 鸡胸肉
- 100克
-
- 玉米粒
- 20克
-
- 胡萝卜
- 15克
-
- 豌豆
- 10克
-
- 盐
- 适量
-
- 料酒
- 5克
-
- 生抽
- 6克
-
- 淀粉
- 5克
-
- 鸡精
- 1克
-
- 葱
- 少许
-
- 姜
- 1片
-
- 花生油
- 20克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
把鸡胸肉洗干净后用刀切小丁。
5.
加入腌制好呢鸡胸肉，大火进行翻炒片刻。
6.
待鸡肉炒至变色后，加入花椒粉增加香味。
8.
这个时候加入适量的盐和鸡精调味。
9.
把所有食材和调料翻炒均匀即可关火盛出备用。
10.
黄瓜洗干净后，切4段。
11.
现在开始做黄瓜盅，在黄瓜的两边切出约1厘米左右深度的薄片。
12.
再一段黄瓜的两边，轻轻的划开，不要切到底部。
13.
之后再沿着此开口横切，把上面这块黄瓜拿掉。
14.
把黄瓜里面的瓤挖空，这样黄瓜盅就做好啦。
15.
摆放在盘子中，用黄瓜皮做两根竹子做装饰，再用黄瓜皮剪出叶子，装饰竹子上。
16.
把炒好的鸡肉蔬菜丁，装入黄瓜盅里即可食用，迎新年的美好寓意。
17.
“翠竹报春”前程一片欣欣向荣。
18.
成品一
小贴士
- 鸡胸肉丁炒好后，晾一会儿再装入黄瓜盅，鸡胸肉切丁的时候，不要切的太大了。
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