莲藕肉丁
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俗话说得好，男人离不开韭，女人离不开藕。可见藕的营养价格之高，莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，煮熟的藕能健脾开胃，益气补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人比较适合，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇结合，所以常吃莲藕能降低血液中胆固醇的含量。莲藕中富含铁、钙等微量元素，有补血益气、增强人体免疫力的作用。
需要食材
-
- 莲藕
- 1节
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- 梅花肉
- 80克
-
- 鲜香菇
- 3朵
-
- 毛豆
- 100克
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- 生抽
- 2汤匙
-
- 糖
- 15克
-
- 盐
- 3克
-
- 料酒
- 1汤匙
-
- 玉米淀粉
- 2克
-
- 虾粉
- 少许
-
- 醋
- 少许
-
- 胡椒粉
- 少许
做法步骤
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