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家常虎皮尖椒

家常虎皮尖椒

需要食材

    • 尖椒
    • 4个
    • 2片
    • 1个
    • 小米椒
    • 2个
    • 一勺
    • 味极鲜
    • 2勺
    • 2勺
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 少许
    • 豆瓣酱2勺

做法步骤

1.

尖椒洗干净拍扁(切成两段锅里熟的快一点,如果为了摆盘漂亮就整个下锅)

家常虎皮尖椒,尖椒洗干净拍扁(切成两段锅里熟的快一点,如果为了摆盘漂亮就整个下锅)

2.

蒜,切沫备用,小米椒切碎备用

家常虎皮尖椒,蒜,姜切沫备用,小米椒切碎备用

3.

热锅

家常虎皮尖椒,热锅

4.

锅中放入尖椒,干锅将尖椒煎至变色发软盛出备用

家常虎皮尖椒,锅中放入尖椒,干锅将尖椒煎至变色发软盛出备用

5.

锅中放油,加入蒜沫,姜沫扁香

家常虎皮尖椒,锅中放油,加入蒜沫,姜沫扁香

6.

加入小米椒翻炒

家常虎皮尖椒,加入小米椒翻炒

7.

放入尖椒,豆瓣酱翻炒

家常虎皮尖椒,放入尖椒,豆瓣酱翻炒

8.

倒入汤汁,盖上锅盖焖两分钟

家常虎皮尖椒,倒入汤汁,盖上锅盖焖两分钟

9.

加入咸盐调味,放少量鸡精盛出即可

家常虎皮尖椒,加入咸盐调味,放少量鸡精盛出即可

小贴士

  1. 如果为了美观整个尖椒一起煎,小米椒最后放入即可
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