虎皮尖椒
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超级下饭菜，餐桌上有它就不怕没胃口
需要食材
-
- 尖椒
- 4个
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 酱油
- 1汤匙
-
- 香醋
- 1茶匙
-
- 盐
- 1/2茶匙
-
- 白糖
- 1/4茶匙
-
- 水
- 50毫升
-
做法步骤
1.
将青椒洗净切段
2.
用小刀将辣心去除（要是不怕辣的直接忽略这步）
3.
蒜切碎沫
5.
锅里不放油，放入尖椒煎制
6.
一边煎一边用铲子压一压
7.
煎至尖椒表皮微焦，呈软榻状后盛出
8.
锅里倒入少许油，爆香蒜蓉
9.
放入尖椒拌炒一阵
10.
倒入酱汁
11.
翻炒均匀后盖盖子焖煮约5分钟
12.
开大火翻炒收汁
13.
收汁至浓稠即可
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