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酱香虎皮尖椒

酱香虎皮尖椒

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需要食材

    • 辣椒
    • 200克
    • 香菇酱
    • 1汤匙
    • 蒜头
    • 1个
    • 盐
    • 2克
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 白糖
    • 3克

做法步骤

1.

备好食材

酱香虎皮尖椒,备好食材

2.

辣椒洗净切去头尾，取出辣椒籽，用刀拍扁

酱香虎皮尖椒,辣椒洗净切去头尾，取出辣椒籽，用刀拍扁

3.

蒜头去皮，切薄片

酱香虎皮尖椒,蒜头去皮，切薄片

4.

免油烧热锅

酱香虎皮尖椒,免油烧热锅

5.

倒入辣椒，平铺在锅底干煸至表面起皱

酱香虎皮尖椒,倒入辣椒，平铺在锅底干煸至表面起皱

6.

铲起，放一旁待用

酱香虎皮尖椒,铲起，放一旁待用

7.

热锅，锅内倒入食用油，下蒜片爆香

酱香虎皮尖椒,热锅，锅内倒入食用油，下蒜片爆香

8.

倒入香菇酱炒香

酱香虎皮尖椒,倒入香菇酱炒香

9.

倒入煸好的辣椒、翻炒均匀

酱香虎皮尖椒,倒入煸好的辣椒、翻炒均匀

10.

调入盐

酱香虎皮尖椒,调入盐

11.

加入少许白糖

酱香虎皮尖椒,加入少许白糖

12.

翻炒均匀即可

酱香虎皮尖椒,翻炒均匀即可

13.

有些吃货朋友爱放点陈醋拌匀，也很好吃呢

酱香虎皮尖椒,有些吃货朋友爱放点陈醋拌匀，也很好吃呢

小贴士

  1. 食尚小贴士：
  3. 1.选用嫩一点的辣椒，辣味较轻，老的辣椒，相反，辣味较重。
  5. 2.煎辣椒时，火候要掌握好，中火，两面都要煎至起皱。
  7. 3.加入少许白糖可以提鲜，让辣味更醇厚。

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该菜谱创建于: 2017年07月10日 17:04
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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