麻薯-恐龙蛋
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近几年兴起的一款小食，外脆里糯，简单操作。
需要食材
-
- 麻薯预拌粉
- 200克
-
- 水
- 70克
-
- 鸡蛋
- 53克
-
- 奶粉
- 15克
-
- 糖
- 15克
-
- 芝麻
- 10克
-
- 黄油
- 40克
-
- 肉松
- 适量
做法步骤
1.
准备好所需要的材料。黄油提前软化。
2.
把除黄油和黑芝麻以外的材料放入面包机里面和面。
3.
待面团混合均匀细腻后加入软化好的黄油，继续搅拌。
4.
待面团再一次混合均匀，油脂与面充分结合。
5.
加入黑芝麻，再混合2分钟左右就可以了。
6.
混合好的面团状态，全程和面大概30分钟左右。时间不是固定的，视情况增减。
7.
面团有些粘手，需要带手套操作。把面团平均分成16粉。
8.
面团按扁，包入想要的馅料。不喜欢可以不放。
9.
包完搓圆就可以。
10.
烤箱提前预热170度。送入烤箱烤制33分钟左右。
11.
烤制中，是不是很神奇，慢慢的变胖了
12.
出炉，要趁热吃哟，外脆里糯，老少皆宜哟。
13.
是不是很漂亮，裂纹很自然。
14.
趁热咬一口没有馅料的，里面是空的哟。
15.
如果感兴趣可以试试，很容易操作的。
小贴士
- 不同牌子的麻薯预拌粉吸水性不同，视情况增减液体量，糖的用量也可以适当增减。馅料随意添加你喜欢的馅，但要控制量。另外温度和时间也不是固定的。
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- 芥末wang
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