绿豆沙龟苓膏
龟苓膏,很早就听说过,但一直没有吃过,在我的印象中一直认为那是南方的食物,所以在北方很少能见到。这次有幸得到了一包龟苓膏粉,便试着做了起来,没想到这一吃,就觉得这龟苓膏带给了我一种新的感受,膏体滑滑嫩嫩的,口感很好。仔细地看了龟苓膏粉的配料,有黑凉粉、甘草、蒲公英、金银花、茯苓等,这配料中多是中草药的成分,怪不得龟苓膏粉闻着就有一种淡淡的中药味呢。
需要食材
-
- 龟苓膏粉
- 5克
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- 绿豆沙
- 20克
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- 糖桂花
- 15克
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- 清水
- 100克
-
- 温水
- 20克
做法步骤
2.
称量出5克的龟苓膏粉放入碗中。
3.
往碗中加入温水,用勺子搅拌至无粉状,不要有结块哦。
4.
将清水倒入锅中,烧开后关小火,将龟苓膏浆倒入锅中,用筷子不停的搅拌,这时一直用小火哦,搅拌至龟苓膏浆中的水分越来越少,锅中有大泡泡出现的时候,关火。
5.
将龟苓膏倒入碗中,或保鲜盒中,晾凉后切块或者放入冷藏室冰一下再切块即可。
6.
切成块的龟苓膏放入小碗中,瞧,一块块的晶莹剔透的,很诱人哦。
7.
舀入适量的绿豆沙。
8.
加入糖桂花拌匀就可以食用啦,糖桂花的量根据自己的喜好哦。
9.
清热解毒、消暑润燥,在立秋后的日子里,吃上一碗这样的龟苓膏,也是很好的选择哦。
10.
成品。
小贴士
- 1、龟苓膏可以从超市买到的。
- 2、龟苓膏加入温水后要搅拌均匀,不要有结块。
- 3、锅中的水烧开后,要关小火再加入龟苓膏浆。
- 4、加入龟苓膏浆后,要迅速搅拌。
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