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快手正餐 辣椒炒鸡蛋

快手正餐 辣椒炒鸡蛋

需要食材

    • 辣椒
    • 300克
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 酱油
    • 少许
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

辣椒清洗干净,切成丝,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,辣椒清洗干净,切成丝,

2.

鸡蛋打入碗里,加少许盐一起打散,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,鸡蛋打入碗里,加少许盐一起打散,

3.

锅热后放入食用油,开始炒鸡蛋,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,锅热后放入食用油,开始炒鸡蛋,

4.

鸡蛋成形后马上把炒好的鸡蛋盛出来,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,鸡蛋成形后马上把炒好的鸡蛋盛出来,

5.

另起锅,油热后放入辣椒开始翻炒,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,另起锅,油热后放入辣椒开始翻炒,

6.

炒几下倒入少许酱油和盐,继续翻炒至辣椒变色,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,炒几下倒入少许酱油和盐,继续翻炒至辣椒变色,

7.

倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久,时间长了一是辣椒变软不好吃,二是鸡蛋变老不嫩了,影响口感。

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久,时间长了一是辣椒变软不好吃,二是鸡蛋变老不嫩了,影响口感。

小贴士

  1. 1. 炒鸡蛋一定要油多一些,注意火候。
  2. 2. 炒辣椒放一点酱油,别太多,否则影响味道和美观。
  3. 3. 再次放入鸡蛋,只需要炒几下就可以了,别时间长了,鸡蛋和辣椒就都不嫩了,不好吃了。
  • 石榴小厨

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