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快手正餐 凉拌秋葵

快手正餐 凉拌秋葵

需要食材

    • 秋葵
    • 200克
    • 蒜头
    • 5~10瓣
    • 蚝油
    • 适量
    • 甜辣酱
    • 适量
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材,将秋葵洗净,蒜头切小

快手正餐 凉拌秋葵,准备好食材,将秋葵洗净,蒜头切小

2.

锅放水烧开,放入适量玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来,立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿

快手正餐 凉拌秋葵,锅放水烧开,放入适量玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来,立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿

3.

将秋葵切开,码盘。

快手正餐 凉拌秋葵,将秋葵切开,码盘。

4.

调汁,蚝油甜辣酱,清水调制而成。

快手正餐 凉拌秋葵,调汁,蚝油,甜辣酱,清水调制而成。

5.

热锅凉油,将蒜头小火爆香,以免糊

快手正餐 凉拌秋葵,热锅凉油,将蒜头小火爆香,以免糊

6.

倒入调汁,煮开后趁热淋在秋葵上。

快手正餐 凉拌秋葵,倒入调汁,煮开后趁热淋在秋葵上。

7.

此菜宜即拌即吃,不要放置太久,以影响脆感。

快手正餐 凉拌秋葵,此菜宜即拌即吃,不要放置太久,以影响脆感。
  • 珊妈

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