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快手正餐 苦瓜炒鸡蛋

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需要食材

    • 苦瓜
    • 一根
    • 鸡蛋
    • 两枚

做法步骤

1.

鸡蛋磕入碗内，加少许细盐少许料酒，打散，备用

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,鸡蛋磕入碗内，加少许细盐少许料酒，打散，备用

2.

苦瓜洗净之后挖去籽和白瓤，切斜片，然后加入适量细盐，双手捧着盆子，上下颠十几二十下，让盐和苦瓜充分混合，然后静置15分钟

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,苦瓜洗净之后挖去籽和白瓤，切斜片，然后加入适量细盐，双手捧着盆子，上下颠十几二十下，让盐和苦瓜充分混合，然后静置15分钟

3.

15分钟后，将苦瓜稍微冲洗一下之后沥干水分

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,15分钟后，将苦瓜稍微冲洗一下之后沥干水分

4.

起油锅，先将鸡蛋炒熟，盛出备用

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,起油锅，先将鸡蛋炒熟，盛出备用

5.

锅内留底油，下苦瓜，翻炒1分钟左右，加入鸡蛋，再加少许热开水

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,锅内留底油，下苦瓜，翻炒1分钟左右，加入鸡蛋，再加少许热开水

6.

待汤汁收紧，加适量细盐，少许细砂糖，翻炒均匀，即可

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,待汤汁收紧，加适量细盐，少许细砂糖，翻炒均匀，即可

7.

简单的家常菜，很好吃还有营养(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,简单的家常菜，很好吃还有营养(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

小贴士

  1. ① 苦瓜切斜片更容易入味！
  2. ② 苦瓜先腌制一下会去除一部分苦味！

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该菜谱创建于: 2018年07月26日 18:44
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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