酱爆牛蛙
需要食材
-
- 牛蛙
- 3只
-
- 大蒜
- 10瓣
-
- 葱段
- 适量
-
- 姜片
- 5片
-
- 青椒
- 3个
做法步骤
1.
牛蛙三只杀白洗净(一般卖牛蛙的老板都会帮忙杀的,要不然还真下不去手😂)
2.
大蒜10瓣
3.
姜片8片
4.
葱段适量
5.
青椒3只切成大块
6.
牛蛙斩成块,不要太小
7.
牛蛙块中加入一勺料酒
8.
一勺生抽
9.
加入姜片
10.
加葱段
11.
撒上一些白胡椒粉,拌匀腌制30分钟左右
12.
再调一个酱汁:生抽一大勺、老抽一勺
13.
糖一勺
14.
蚝油一勺
15.
郫县豆瓣酱一勺
16.
搅拌均匀
17.
锅中倒入适量油
18.
放入葱姜蒜爆香
19.
倒入腌制过的牛蛙块翻炒至肉块变色
20.
加入调料汁
21.
翻炒均匀
22.
最后加入青椒块翻炒至熟就可以了
23.
出锅
24.
超级下饭有木有😜
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