无糖低脂果干全麦面包
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超级喜欢美国红磨坊的全麦粉，一打开包装满满的麦香味扑鼻而来…… 老公又在叫唤着要减肥（每个月他总有那么几天的躁动不安，对，你没猜错，也就那么几天而已）哈哈哈……今天的这款全麦面包无糖无蛋奶，只有10克优质脂肪橄榄油而已，超有饱腹感哦，加入了果干和燕麦片风味更好。 我用的是100%全麦粉不是那种调制过的全麦面粉
需要食材
-
- 红磨坊全麦粉
- 350克
-
- 水
- 230－240克
-
- 普通干酵母
- 5克
-
- 橄榄油
- 10克
-
- 盐
- 5克
-
- 燕麦片
- 25克
-
- 核桃仁
- 30克
-
- 蔓越莓干
- 50克
做法步骤
1.
面包机桶里加入水
2.
加入全麦粉
3.
粉堆里加入干酵母（因为无糖，用普通干酵母即可）
4.
两个对角，一边加入橄榄油，一边加入盐 面包机启动揉面25分钟
6.
揉面10分钟成团后，加入果干和燕麦片
7.
揉至程序结束，开始进行一发（不用揉出膜，100%全麦粉也不好出膜）
8.
发酵至2到2.5倍大即可
9.
把面团取出排气，平分成2份，取一份擀成椭圆形
10.
从上面往下卷起来后把收口捏紧
11.
另外一份面团分成2份，取一份擀成圆形
12.
再把三个边卷起
13.
捏紧收口
14.
放入烤盘里，距离要远一点等下发酵还会变大
15.
放入不通电的烤箱里进行二次发酵 同时放入两碗热水保持湿度和温度
16.
二发完成
17.
用小喷壶喷一下表面，再筛上高粉
18.
用锋利的刀片割成你喜欢的样子 放入预热好的烤箱中下层180度烤20分钟左右
19.
出炉晾至温热后切片开吃
20.
外皮酥脆，内里麦香味浓郁
21.
我只吃了两片就觉得很饱了哦
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