芦笋炒虾仁
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赶在夏日来临前尽情品尝那些属于春日里的美味，现在正是芦笋上市的时节，芦笋含有人体必需的微量元素、维生素和钙，矿物质和纤维素是虾中所没有的，因此二者搭配起来营养更全面。芦笋炒虾，DIY开始🙂。
需要食材
-
- 芦笋
- 一斤
-
- 基尾虾
- 半斤
-
- 黑木耳
- 三四朵
-
- 白糖、盐、料酒、白胡椒、蒜姜末、小米椒末、水淀粉
- 适量
-
- 蛋清
- 一个
做法步骤
3.
热锅起油，倒入虾仁炒至变色，再倒入芦笋炒片刻起锅待用。
4.
就着锅内余油加入适量姜蒜小米椒未炒香。
5.
加入黑木耳煸炒
6.
最后倒入炒制待用的芦笋虾仁一起翻炒。
7.
不光营养，还色香味俱全。✌🙂
小贴士
- 1.焯水芦笋的时候为了其颜色鲜绿不变，开水中加入了少许盐的。而腌制虾仁的时候也加了盐的。加之我吃菜比较喜欢少盐，够味就好。如果你口味重一点，可以起锅前少许盐。2.芦笋没有什么特别的禁忌，但不能和西葫芦一起同食，二者同含有嘌呤，会加重肠胃负担，痛风患者不能食用。3.而吃虾等海鲜注意不要喝啤酒，不能服用维生素C药物等即可。
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- 娴小鱼
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一条好吃的鱼☺️。公众号“半笺素语”！🍵
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