芦笋虾仁
芦笋虾仁简单又美味~
需要食材
-
- 芦笋
- 300g
-
- 基围虾
- 200g
-
- 独蒜
- 1个
-
- 盐
- 1小勺
-
- 生抽
- 几滴
做法步骤
2.
芦笋头皮老用削皮刀削掉(有人一掐丢弃
3.
洗净的芦笋斜切成段。
4.
锅里水烧开给点盐和油,倒入芦笋汆烫一下
5.
氽烫好的芦笋出来过凉水。
6.
基围虾提前去壳去肠,虾壳洗净沥干(碗外还留了十几个包馄饨)
7.
锅里适量的油倒入虾壳小火炸虾油(炸出来的虾皮撒点盐簸一下,酥酥的好吃又补钙)
8.
虾皮炸好捞出,用虾油把虾仁炒一下盛起。
9.
锅底留的虾油爆香蒜粒。
10.
把芦笋倒入锅里翻炒。
11.
倒入虾仁。
12.
翻炒均匀,给了少许的盐调味。
13.
起锅前滴了几滴生抽(不能多不然颜色不好看了)
14.
起锅装盘(炒的时间不要长了,都是熟的)
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