蒜泥白肉
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蒜泥白肉，属川菜系，口味鲜美，营养丰富，蒜味儿浓郁，肥而不腻。 蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜。
需要食材
-
- 五花肉
- 200g
-
- 大蒜
- 半头
-
- 生姜
- 1小块
-
- 大葱
- 1根
-
- 小葱
- 1根
-
- 八角
- 1个
-
- 花椒粒
- 1小捏
-
- 料酒
- 1瓶盖
-
- 细砂糖
- 1茶匙
-
- 盐
- 适量
-
- 油辣椒
- 1小勺
-
- 熟白芝麻
- 适量
-
- 小米辣
- 2个
做法步骤
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