首页 > 菜谱大全 > 蒜泥白肉

蒜泥白肉

蒜泥白肉

需要食材

    • 五花肉
    • 300g
    • 蒜瓣
    • 10个
    • 辣椒面
    • 适量
    • 生抽
    • 两勺
    • 香醋
    • 两勺
    • 料酒
    • 适量
    • 花椒
    • 十几粒
    • 八角
    • 两个
    • 芝麻
    • 适量
    • 少量
    • 黄瓜
    • 1根

做法步骤

1.

根据喜好选择肥瘦比例的五花肉

蒜泥白肉,根据喜好选择肥瘦比例的五花肉

2.

开始煮肉,姜片,花椒八角料酒放入。将肉煮熟

蒜泥白肉,开始煮肉,姜片,花椒,八角,料酒放入。将肉煮熟

3.

煮熟的肉立刻放凉开水里泡着降温

蒜泥白肉,煮熟的肉立刻放凉开水里泡着降温

4.

蒜泥,辣椒面,生芝麻搅拌均匀

蒜泥白肉,蒜泥,辣椒面,生芝麻搅拌均匀

5.

锅中烧油

蒜泥白肉,锅中烧油

6.

油热了,倒入辣椒面。此时很烫,小心!

蒜泥白肉,油热了,倒入辣椒面。此时很烫,小心!

7.

继续加入两勺生抽,两勺香醋,一勺白糖,少许盐,搅拌均匀

蒜泥白肉,继续加入两勺生抽,两勺香醋,一勺白糖,少许盐,搅拌均匀

8.

黄瓜切丝,摆在盘子中间

蒜泥白肉,黄瓜切丝,摆在盘子中间

9.

肉切片,不好看的放里面

蒜泥白肉,肉切片,不好看的放里面

10.

好看的围在外面,倒入调料汁

蒜泥白肉,好看的围在外面,倒入调料汁

11.

撒上花生碎和香菜即可。吃的时候拌匀,味道更好!

蒜泥白肉,撒上花生碎和香菜即可。吃的时候拌匀,味道更好!

小贴士

  1. 煮好的肉立刻放凉开水泡着,这样肉会很紧实,口感更好
  • 瞎王之王

+ 关注

null
  • 6
    菜谱
  • 55
    粉丝
  • 17
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加