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蒜泥白肉

蒜泥白肉

需要食材

    • 猪肉
    • 2斤
    • 黄瓜
    • 3根
    • 大蒜
    • 半个
    • 一块
    • 4根
    • 芝麻
    • 1小勺
    • 油辣子
    • 3勺
    • 花椒面
    • 1勺
    • 生抽酱油
    • 2勺左右
    • 3勺
    • 3勺左右
    • 味精
    • 少许
    • 盐巴
    • 适量
    • 花生
    • 小半碗
    • 色拉油
    • 半碗

做法步骤

1.

黄瓜洗净去皮,切片,用盐巴腌5分钟,去水备用!

蒜泥白肉,黄瓜洗净去皮,切片,用盐巴腌5分钟,去水备用!

2.

切葱花,备用!

蒜泥白肉,葱切葱花,备用!

3.

选半肥半瘦的猪肉,放锅里煮熟,切薄片,放汤碗里备用!提示:切厚薄度如图。

蒜泥白肉,选半肥半瘦的猪肉,放锅里煮熟,切薄片,放汤碗里备用!提示:切厚薄度如图。

4.

蒜弄成沫加入芝麻放碗里,半碗色拉油烧热淋在上面。

蒜泥白肉,姜蒜弄成沫加入芝麻放碗里,半碗色拉油烧热淋在上面。

5.

制作调料:依次加入油辣子生抽酱油花椒面,醋,味精,混合均匀。试味道不够就加适量盐巴。

蒜泥白肉,制作调料:依次加入油辣子,生抽酱油,花椒面,糖,醋,味精,混合均匀。试味道不够就加适量盐巴。

6.

调料两勺混合黄瓜装盘。备用!

蒜泥白肉,调料两勺混合黄瓜装盘。备用!

7.

花生,用刀碾碎加入调料里。

蒜泥白肉,炒花生,用刀碾碎加入调料里。

8.

在汤盆里加调料混合肉,调料多少更具你肉的分量来。加少许葱混合。

蒜泥白肉,在汤盆里加调料混合肉,调料多少更具你肉的分量来。加少许葱混合。

9.

将混合好的肉放在黄瓜片上!在肉上面再放一把葱花完成。

蒜泥白肉,将混合好的肉放在黄瓜片上!在肉上面再放一把葱花完成。

小贴士

  1. 我做的一家人吃得,肉没完全混合完,吃多少混合多少。调料用不完就用小碗装着保鲜膜封好放冰箱里,用再拿出来。
  • 祝宝贝

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