小鸟馒头
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变着花样做馒头，让馒头变得好看又好吃😛
需要食材
-
- 面粉
- 150克
-
- 酵母粉
- 2克
-
- 绵白糖
- 20克
-
- 南瓜泥
- 适量
-
- 黑芝麻
- 4粒
做法步骤
1.
先将南瓜去皮去瓤，洗干净切成薄片，上锅隔水蒸熟。
2.
将蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。
4.
然后用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
5.
这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
6.
将发酵好的面团排气揉匀后，先擀一个厚薄均匀的大面饼。（面饼大小可随个人喜好）
7.
前面用刀切两刀，切好如上图。
8.
然后用筷子夹起来，如上图。
9.
用狼牙刀压出花纹，如上图。
10.
压好花纹后，捏好小鸟的头和嘴巴，用黑芝麻做眼睛，做好如上图。
11.
正面图来一个。
12.
做好的小鸟馒头不需要二发，直接上锅蒸制，上汽后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可。
13.
萌萌哒！
14.
喜欢吗？喜欢就送你啦😛
小贴士
- 白糖的量可根据个人口味添加。
- 面要和的稍微硬一点，方便造型。
- 为了好看，我没有进行二发，但一发必须得发好哦。
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