华夫饼（酵母版）
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女儿已经幼儿园小班了，一直都是婆婆送她去上学，老人家也不会做什么吃的，每天都是稀饭，红薯稀饭，南瓜稀饭，白米稀饭，我都感觉到这半年女儿身高都没怎么长，早上每天稀饭，中午幼儿园吃，她是一个挑食的孩子，根本就不好好吃饭，晚上奶奶又总是随便凑合弄给她吃，我就想着让她早餐可以吃好一点，又简单又快手 女儿喜欢吃超市买的那种散称袋装的华夫饼，然后我就查看了一下华夫饼机，有煤气灶版的，有烤箱烤的，还有通电版的，最后选择通电的，因为烤箱我不敢让我婆婆尝试，煤气灶又怕掌握不好火候，还是通电的简单，插上电就自行操作，中间翻个面就好，老人家只要教一遍就会了，我晚上下班回来再晚，拌个面糊几分钟的时间还是有的，婆婆早上起来5分钟就能搞定女儿的早餐，再也不用起早熬稀饭了……
需要食材
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 普通面粉（中筋面粉又称小麦粉）
- 200克
-
- 黄油
- 30克
-
- 牛奶
- 250克
-
- 糖
- 25克
-
- 酵母
- 3克
做法步骤
2.
加入面粉和酵母
3.
用筷子搅拌均匀，稍微有点颗粒状，没关系，不影响
4.
盖上保鲜膜冷藏发酵，我这边零下，我都直接室温发酵一晚上，早上起床直接做来当早餐，如果是东北室温比较高，和广东温度偏高地区，全部都用冷藏发酵一晚上
5.
这个发酵没啥讲究，只要不发过就行，有明显气泡就可以，没有也没关系，一样松软，图为已发酵好的面糊
6.
在华夫饼模具里抹薄薄一层黄油，将面糊用勺子挖到华夫饼模具里
7.
盖上盖子，我用的电华夫饼机，通电就自行操作，特别简单，家里老年人用起来也是完全无压力，这个红色指示灯亮代表在操作，绿色灯亮了即可打开盖子给华夫饼翻面，然后再盖上盖子烤一到两分钟即可
8.
打开盖子翻面，再盖上盖子烤两分钟即可
9.
换个模型，就成圆形的又名松饼
10.
配套有三个模具，这个是三角形，里面可以放夹心酱
11.
面糊一般放9分满，太满了不行，太少了也不行，三角形可以满一点，华夫饼形和圆形都是9分满即可
12.
我一边做，女儿一边吃，老公要吃，我说：等会，我要拍照出食谱，哈哈哈，这个方子如果只做华夫饼可以做6块，做三种形状，每种做两个，外酥里嫩，自家人吃就要酵母版，如果自己做还用泡打粉，那跟在外面买的有什么区别
小贴士
- 方中糖含量比例低，第一口吃下去可能感觉不到甜味，但是越吃越香，口中回味的香甜，日常生活中这个甜度绝对够了
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