#辅食计划#华夫饼～酵母版
收藏菜谱
加入专辑
华夫饼含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富，含热量较高。 华夫饼（Waffle或Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。
需要食材
-
- 中筋面粉
- 200g
-
- 牛奶
- 100g
-
- 鸡蛋
- 65g
-
- 细砂糖
- 60g
-
- 黄油
- 60g
-
- 酵母粉
- 3g
-
- 食用盐
- 1g
做法步骤
1.
准备食材:并称重。
3.
再加入1g食用盐。
4.
加入细砂糖。(糖的量可以根据个人喜欢来增减)
5.
加入室温软化的黄油。
6.
用硅胶铲搅拌均匀。
7.
再加入中筋面粉。
8.
再次用硅胶铲搅拌均匀，面糊比较稠。盖上盖子放室温发酵，约50分钟。(现在天气比较暖和，发酵时间也要根据天气来另定)
9.
准备华夫饼机，松饼机，家用多功能机器。特别实用。迷你，可爱，我最喜欢的就是白色，无论任何东西都会首选白色，洁白无暇。将华夫饼的烤盘清洗干净，装再机器上。(爱心形状，好喜欢)
10.
刷上少许食用油。
11.
这时面糊也发酵好了，用勺子盛一勺倒在烤盘模具中。
12.
盖上华夫饼机器盖子，轻压一下。待蒸汽消失，香味扑鼻而来，这时即可打开盖子，约3分钟。(小心烫手，戴上隔热手套再将盖子打开)
13.
噔噔噔，华夫饼登场，特别美味。
14.
不需要用刀切，取出来轻轻一掰，爱心形状的华夫饼又完成啦！还可以涂上自己喜欢的果酱。
15.
多么有爱意的早餐。
小贴士
- 将机器预热后刷少许食用油后再倒入面糊。 待蒸汽消失时(戴上隔热手套，再打开盖子)
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 枭笑h
+ 关注
快乐的分享者，喜欢烹饪，烘焙，各种美食。
-
970
菜谱 -
34003
粉丝 -
137
关注
