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腊肠煲仔饭

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需要食材

    • 广式腊肠
    • 1-2根
    • 大米
    • 两杯
    • 青菜
    • 1-2根
    • 鸡蛋
    • 一枚
    • 食用油
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 葱姜
    • 适量
    • 砂锅R30
    • 一只

做法步骤

1.

准备的东西。

腊肠煲仔饭,准备的东西。

2.

大米淘洗提前浸泡半小时。

腊肠煲仔饭,大米淘洗提前浸泡半小时。

3.

砂锅洗净擦干，锅里刷一层油。

腊肠煲仔饭,砂锅洗净擦干，锅里刷一层油。

4.

淘洗净的大米里倒点油入锅加水开大火煮。

腊肠煲仔饭,淘洗净的大米里倒点油入锅加水开大火煮。

5.

准备食材洗净切片，待用。

腊肠煲仔饭,准备食材洗净切片，待用。

6.

调酱汁。蚝油酱油盐一起搅匀。

腊肠煲仔饭,调酱汁。蚝油酱油盐一起搅匀。

7.

锅里开了转小火，铺上腊肠片焖两三分钟开盖浇上酱汁，放上姜丝。

腊肠煲仔饭,锅里开了转小火，铺上腊肠片焖两三分钟开盖浇上酱汁，放上姜丝。

8.

打个鸡蛋，根据喜好铺放，放点葱。

腊肠煲仔饭,打个鸡蛋，根据喜好铺放，放点葱。

9.

烧水，加油、盐，烫青菜。

腊肠煲仔饭,烧水，加油、盐，烫青菜。

10.

烫好的青菜放到锅里摆好，继续焖10分钟，就可以了。

腊肠煲仔饭,烫好的青菜放到锅里摆好，继续焖10分钟，就可以了。

11.

好了，拍一个。

腊肠煲仔饭,好了，拍一个。

12.

可以吃了咯。

腊肠煲仔饭,可以吃了咯。

小贴士

  1. 1.做煲仔饭要先提前泡一泡大米，这样熟的更快。
  2. 2.砂锅煲仔饭要注意火候，及时大火转小火，带点焦很脆很香。

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该菜谱创建于: 2018年01月28日 10:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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