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腊肠煲仔饭

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需要食材

    • 大米
    • 适量
    • 腊肠
    • 2根
    • 香菇
    • 若干
    • 西兰花
    • 若干
    • 生抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 麻油
    • 适量
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

1.大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水

腊肠煲仔饭,1.大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水

2.

2.开小火慢煮

腊肠煲仔饭,2.开小火慢煮

3.

3.切好西兰花和腊肠，洗好香菇

腊肠煲仔饭,3.切好西兰花和腊肠，洗好香菇

4.

4.期间我们可以先把调味酱调好，生抽 耗油 麻油，比例是大约3:1:1。

腊肠煲仔饭,4.期间我们可以先把调味酱调好，生抽 耗油 麻油，比例是大约3:1:1。

5.

5.把西兰花和香菇在沸水中焯熟，拌上盐和麻油。

腊肠煲仔饭,5.把西兰花和香菇在沸水中焯熟，拌上盐和麻油。

6.

6.这个时候饭差不多快好了，把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会。

腊肠煲仔饭,6.这个时候饭差不多快好了，把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会。

7.

7.当你听见次次次的声音时，再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去。

腊肠煲仔饭,7.当你听见次次次的声音时，再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去。

8.

8.再码上西兰花，小火焖煮一会。

腊肠煲仔饭,8.再码上西兰花，小火焖煮一会。

9.

9.关火，浇上调制好的调味酱。大功告成~！

腊肠煲仔饭,9.关火，浇上调制好的调味酱。大功告成~！

10.

10.拌起来吃最好吃了~！香不？哈哈

腊肠煲仔饭,10.拌起来吃最好吃了~！香不？哈哈

小贴士

  1. 要注意的是放腊肠的时间，要选在米饭还没完全熟，还有一点是 在冒泡的时候就放，不然腊肠会熟不了哦~

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该菜谱创建于: 2015年10月09日 10:08
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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